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六百年青裸酒酿造史,成就天佑德青裸酒四季原酒风格
来源: 未知 2022-07-27 10:17 河北新闻网青裸酒,一个在青海互助有着4200余年酿造史的酒;天佑德,一个传承600余年的青裸酒品牌。如今的天佑德在白酒文化圈早已经成为了青裸酒的代表,而天佑德品牌发展史最早可以追溯到在明洪武六年,那时三木德继承祖业,怀着“小富靠智、大富靠德,天佑有德之人”的 朴素的信念,将其酿酒作坊取名“天佑德酒作坊。
时至今日,青海互助天佑德青稞酒股份有限公司新一代非遗传承人,天佑德董事长李银会先生仍铭记先哲教诲,总结提炼出了许多重要的酿酒经验和酿酒哲学,为天佑德带来了新时代的发展战略,天佑德在百年发展中也逐渐形成了“清蒸清烧四次清”的酿造工艺。这个四次循环,按一年四个季度可分为春酿、夏酿、秋酿、冬酿,四季工艺按照四季气候变化精准设定,覆盖24个节气,天、地、酒、人合为一体,成就“一年一个周期、4次投料、16次蒸馏、48种基酒”。
经过上述的循环工艺最终形成了迥异的四季原酒风格,天佑德青稞酒春酿醇厚浓郁,带有甘甜的丰满,让人喝了就感到心情愉悦;夏酿酒曲风味扑面而来,令人感到醇香悠长;秋酿芳香悠长协调,浓厚清香;冬酿清醇甘爽,让人忍不住想要多喝一杯。将大自然在一年中的日月更替、阴晴冷暖、雨雪风霜,全部汇集到一杯酒中。所以青裸酒选择天佑德,享受酱香浓郁的青裸酒品质!
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